番茄鸡蛋炒面

“快手一餐的最佳选择，有红有绿，还有蛋白质，如果家里有现成的肉炒在里面，就更好啦！”
所属分类： 主食   面条   家常菜  

番茄鸡蛋炒面的用料

主料

鲜面条 100g 鲜面条 100g
番茄 1个

番茄鸡蛋炒面的做法

#番茄鸡蛋炒面的做法图解2

步骤1

锅里加点儿盐煮面到8成熟，即用筷子很轻松夹起面条，面条自然下垂或者是面汤开了加两次冷水。加盐是防止面条粘锅。
#番茄鸡蛋炒面的做法图解3

步骤2

生菜叶在面汤里汆一下水夹出备用，番茄去皮并切成小块。
#番茄鸡蛋炒面的做法图解4

步骤3

用猪油煎成金黄色并用锅铲轻轻搅拌成碎片。
#番茄鸡蛋炒面的做法图解5

步骤4

放入番茄翻炒。
#番茄鸡蛋炒面的做法图解6

步骤5

把面条放入翻炒，适当加一点面汤，避免粘锅。
#番茄鸡蛋炒面的做法图解7

步骤6

放盐、酱油、醋、辣椒油等喜欢的调料翻炒均匀即可出锅，摆上烫好的生菜叶即可。

番茄鸡蛋炒面的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、煮锅

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/ 7   番茄鸡蛋炒面的做法步骤

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