叉烧烤肉串


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叉烧烤肉串的用料

主料

豆瓣酱 1勺 豆瓣酱 1勺
红腐乳 2块 红腐乳 2块
五香粉 适量 五香粉 适量
白洋葱 一个 白洋葱 一个

叉烧烤肉串的做法

#叉烧烤肉串的做法图解2

步骤1

猪肉和洋葱分别切块备用。
#叉烧烤肉串的做法图解3

步骤2

将红腐乳、酱油、细糖、五香粉、豆瓣酱拌匀调成叉烧酱。
#叉烧烤肉串的做法图解4

步骤3

将猪肉切小块，放入叉烧酱腌制1h。
#叉烧烤肉串的做法图解5

步骤4

将腌制好的猪肉和洋葱穿在烧烤签子上。
#叉烧烤肉串的做法图解6

步骤5

清水加热倒入麦芽糖混合均匀成麦芽糖水。
#叉烧烤肉串的做法图解7

步骤6

将穿好的肉串，表面刷麦芽糖水后送入机器烤制。
#叉烧烤肉串的做法图解8

步骤7

送入机器烤制18min，即可。

叉烧烤肉串的烹饪技巧


麦芽糖可以用蜂蜜代替。

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/ 8   叉烧烤肉串的做法步骤

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