西红柿鸡蛋烩饭


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西红柿鸡蛋烩饭的用料

主料

剩米饭 一碗 剩米饭 一碗
柴鸡蛋 三个

辅料

香菇 三朵 香菇 三朵
番茄沙司 两勺 番茄沙司 两勺

西红柿鸡蛋烩饭的做法

#西红柿鸡蛋烩饭的做法图解2

步骤1

准备好食材。
#西红柿鸡蛋烩饭的做法图解3

步骤2

鸡蛋打碗里备用，西红柿去皮切丁，香菇切丁，香葱切小圈，葱白和葱叶单放。
#西红柿鸡蛋烩饭的做法图解4

步骤3

鸡蛋里加两滴白醋，打散
#西红柿鸡蛋烩饭的做法图解5

步骤4

把鸡蛋煎好，盛出备用
#西红柿鸡蛋烩饭的做法图解6

步骤5

另起锅烧油，爆香葱白
#西红柿鸡蛋烩饭的做法图解7

步骤6

放入香菇丁
#西红柿鸡蛋烩饭的做法图解8

步骤7

香菇炒软
#西红柿鸡蛋烩饭的做法图解9

步骤8

放西红柿丁
#西红柿鸡蛋烩饭的做法图解10

步骤9

适量盐
#西红柿鸡蛋烩饭的做法图解11

步骤10

炒出汤汁后放两勺番茄沙司
#西红柿鸡蛋烩饭的做法图解12

步骤11

放煎好的鸡蛋
#西红柿鸡蛋烩饭的做法图解13

步骤12

拌匀放入剩米饭
#西红柿鸡蛋烩饭的做法图解14

步骤13

拌匀
#西红柿鸡蛋烩饭的做法图解15

步骤14

撒香葱圈。
#西红柿鸡蛋烩饭的做法图解16

步骤15

出锅。

西红柿鸡蛋烩饭的烹饪技巧


1.炒香菇时用小火，否则会糊锅。2.番茄沙司起增色增味的作用，没有可以多放西红柿，不放沙司。

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