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蔓越莓米粉蒸糕的做法
步骤1
准备食材
步骤2
糯米粉、粘米粉、白糖放在一起搅拌均匀。
步骤3
在米粉中一点点倒入清水，带一次性手套揉搓均匀。
步骤4
直到米粉手感略湿润可以捏成团，一碰就散的状态即可。
步骤5
把米粉过下筛。
步骤6
把蔓越莓干切碎。
步骤7
蔓越莓干碎加入米粉中。
步骤8
搅拌均匀。
步骤9
花形挞模刷一层油防粘。
步骤10
把米粉盛入模具一半的量，放入枣蓉馅。
步骤11
把其余米粉盛入，晃动模具使米粉平整。不需要压实。
步骤12
万慕智能升降锅中倒入清水。
步骤13
开启电源，轻触上升键。
步骤14
虑篮自动上升，可作蒸笼。
步骤15
把米粉糕放入虑篮，盖锅盖，轻触火。锅键大火水开后再蒸8~10分钟即可
步骤16
关闭电源
步骤17
打开锅盖，放至略有余温即可。
步骤18
倒扣脱模
步骤19
也可放入蔓越莓干作装饰
步骤20
切开尝尝吧~
步骤21
成品图蔓越莓米粉蒸糕的烹饪技巧
清水的用量根据米粉干湿度添加，直到米粉可以捏成团，一碰就散的状态即可。蔓越莓干和枣蓉可换成自己喜欢的其他原料。密封保存。-使用的厨具：蒸锅
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