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富贵祥和百花争艳—酥皮点心,《春节的第二份独特的甜点》
“这份甜点是因为腊月二十八是老爸50岁生日，由于我刚毕业现在在成都上班，为了给老爸老妈一个惊喜，我选择做一分特别的礼物送给他们，在爸爸生日来临之际送上作为一个女儿的祝福，感谢他们24年对我的养育和对自己无微不至的照顾，选择做这个为生日礼物之一，原因是我想做一份现在从没有见到过的静止饼干，要有意义，但是又不能俗气，呵呵，想破脑袋想到了这个。希望喜欢烘焙的朋友能够喜欢。我把这个酥皮的点心加上我自己想法和做法进去，希望大家可以喜欢，这也是新年桌上的又一到美味”
所属分类：
糕点
烘焙
技巧类
富贵祥和百花争艳—酥皮点心,《春节的第二份独特的甜点》的做法
步骤1
准备所有的原料：中筋粉、黄油、细砂糖、凉白开。
步骤2
把油皮的材料倒在一个盆中活成面团。
步骤3
把酥皮的材料倒在一个盆中活成面团。
步骤4
那笼屉布把两个面团盖好，醒20分钟。
步骤5
醒好的面团分别分成12份小球。
步骤6
油皮包酥皮。
步骤7
口朝下。敢成长条，从上往下卷。
步骤8
卷好的剂子在盖上笼屉布10分钟。
步骤9
分钟后再接口处敢成长条，从上往下卷。
步骤10
包馅
步骤11
这样包好，小力压它，切切出这样的6份，顺次从一个方向卷，菊花酥做好。
步骤12
不包馅，扒皮敢成这样，十字切成花瓣。
步骤13
馅放中间。这样包好，富贵花开做好
步骤14
把皮敢好，切成条。
步骤15
十字编制。
步骤16
加入馅。如意球做好。
步骤17
放盘烤。上上面抹上蛋液，我用的是迷你的美的烤箱。所以我是先上火10放在下层，再换下火10，放在上层，最后中层，上下火一起10要是好的烤箱，那就要180度中层，25就好了。
步骤18
富贵花开成品图。
步骤19
如意球成品图。
步骤20
菊花酥成品图。
步骤21
成品图。
步骤22
成品图。
步骤23
成品图。富贵祥和百花争艳—酥皮点心,《春节的第二份独特的甜点》的烹饪技巧
这是送给爸爸的50岁生日礼物，同样也是可以成为新年里桌上的另一道美味，希望大家喜欢 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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