地三鲜


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地三鲜的用料

主料

茄子 适量 茄子 适量
青椒 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
蒜 适量 蒜 适量

配料

料酒 适量 料酒 适量
盐 适量 盐 适量

地三鲜的做法

#地三鲜的做法图解2

步骤1

茄子切块
#地三鲜的做法图解3

步骤2

土豆切块，青椒掰片
#地三鲜的做法图解4

步骤3

热锅，放入稍微多一点油，下入土豆块煎炸
#地三鲜的做法图解5

步骤4

煎熟盛出备用
#地三鲜的做法图解6

步骤5

用剩余的油煎茄子
#地三鲜的做法图解7

步骤6

煎软盛出备用
#地三鲜的做法图解8

步骤7

锅中放少许油，下入葱姜蒜、花椒炒香，放入青椒瓣儿翻炒，再将之前煎好的土豆块茄子块放入锅中翻炒，调入少许料酒、酱油、盐，最后加入糖提味，出锅。

地三鲜的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 8   地三鲜的做法步骤

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