杂蔬饭

“今天做的是糙米饭，糙米拥有比白米高出6倍的食物纤维，通常被称为减肥人士必吃的食物，它可以对不饱和脂肪进行调节，加快肠道的蠕动速度，从而促进食物的消化吸收，排除体内的垃圾，不仅可以促进健康，还可以护肤养颜，令皮肤越来越美。所以如果平时吃的主食多吃些糙米，不但可以摄取膳食纤维，也能帮助身体排毒，再搭配多吃些蔬果多运动，便能远离肥胖。”
所属分类： 主食   家常菜   米饭   午餐   晚餐  

杂蔬饭的用料

主料

大米 1杯 大米 1杯

辅料

油 适量 油 适量
土豆 1个 土豆 1个
烤肠 1根 烤肠 1根
五香粉 适量 五香粉 适量
生抽 适量

杂蔬饭的做法

#杂蔬饭的做法图解2

步骤1

准备食材，糙米是这样的，看上去磨得不细，吃起来口感还挺好。
#杂蔬饭的做法图解3

步骤2

两种食材混合在一起，放入电饭煲内胆甄锅内，用流水淘洗干净备用。
#杂蔬饭的做法图解4

步骤3

因为东北大米不怎么吃水，两杯米在三角釜中加入到刻度1的水量即可，加好水，甄锅放入包体内。
#杂蔬饭的做法图解5

步骤4

盖上锅盖，听到卡“咔”的一声，说明锅盖关好，按下“粗粮蒸”即可，电饭煲开始蒸饭，时间大约40分钟。
#杂蔬饭的做法图解6

步骤5

此时可以处理蔬菜，西兰花掰成小朵，淡盐水中浸泡10分钟以上，反复清洗干净。土豆去皮洗净，胡萝卜去皮洗净。
#杂蔬饭的做法图解7

步骤6

锅中加入适量的水，水开焯烫西兰花，捞出过冷水，控净水分备用。
#杂蔬饭的做法图解8

步骤7

胡萝卜和土豆分别切丁，烤肠切丁，葱去皮洗净切碎。
#杂蔬饭的做法图解9

步骤8

炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入胡萝卜丁、土豆丁和烤肠丁翻炒。
#杂蔬饭的做法图解10

步骤9

加入少许盐、胡椒粉、生抽调味，出锅备用。
#杂蔬饭的做法图解11

步骤10

待巧釜脱糖电饭煲蒸制剩最后10分钟时，将刚刚炒好的食材放入电饭煲，合上上盖继续蒸。
#杂蔬饭的做法图解12

步骤11

时间到，听见滴滴的声音，时间归0，米饭就蒸好了，如果不及时打开锅盖，巧釜脱糖电饭煲会处于保温计时状态。
#杂蔬饭的做法图解13

步骤12

、打开电饭煲盖，用筷子将米饭和蔬菜拌匀，即可开餐了。
#杂蔬饭的做法图解14

步骤13

焯好的西兰花码盘，杂疏饭出锅，喜欢的可以调个酱汁拌西兰花，直接吃也不错，因为米饭有咸淡，直接吃更清淡爽口。

杂蔬饭的烹饪技巧


1、杂蔬饭对米和蔬菜没有要求，随自己喜欢的口味添加食材。2、注意蔬菜加入的时间，最后10分钟足够，放得太早土豆会糯化了，口感不好。 -使用的厨具：电饭煲

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