酱/腌萝卜


所属分类： 小菜   泡酱腌菜   家常菜  

酱/腌萝卜的用料

主料

白萝卜 500g

辅料

姜 适量 姜 适量
小米椒 适量 小米椒 适量
酱油 适量 酱油 适量
凉开水 适量

酱/腌萝卜的做法

#酱/腌萝卜的做法图解2

步骤1

预备材料，清洗干净
#酱/腌萝卜的做法图解3

步骤2

萝卜切薄片，下2勺盐，腌1小时，腌出水，水倒掉
#酱/腌萝卜的做法图解4

步骤3

小米椒切圈，姜蒜切片
#酱/腌萝卜的做法图解5

步骤4

预备腌料，凉开水＋醋＋酱油，比例2：2：1，再加白糖，搅拌融化白糖
#酱/腌萝卜的做法图解6

步骤5

倒进腌出水后的萝卜片
#酱/腌萝卜的做法图解7

步骤6

搅拌均匀，让萝卜都占上料
#酱/腌萝卜的做法图解8

步骤7

再倒入其他配料
#酱/腌萝卜的做法图解9

步骤8

腌一个晚上
#酱/腌萝卜的做法图解10

步骤9

成了，爽脆，香辣，味道还行。

酱/腌萝卜的烹饪技巧


使用的厨具：其他

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