素版蒸肉

“如今，猪肉价是越来越高。所以，尝试着做一些素食的美食。”
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素版蒸肉的用料

主料

豆腐 300克 豆腐 300克

辅料

食用油 2勺 食用油 2勺
剁椒酱 1勺 剁椒酱 1勺
老抽 1勺 老抽 1勺
香醋 1勺 香醋 1勺
蒜蓉 适量

素版蒸肉的做法

#素版蒸肉的做法图解2

步骤1

准备食材：豆腐，胡萝卜，剁椒酱，蒜蓉。
#素版蒸肉的做法图解3

步骤2

豆腐切片，胡萝卜切片。
#素版蒸肉的做法图解4

步骤3

平底锅烧油。
#素版蒸肉的做法图解5

步骤4

下入豆腐片煎制。
#素版蒸肉的做法图解6

步骤5

豆腐煎制两面金黄，用两块豆腐加上一块胡萝卜片，码入盘中。
#素版蒸肉的做法图解7

步骤6

起锅烧油。
#素版蒸肉的做法图解8

步骤7

炒香蒜蓉。
#素版蒸肉的做法图解9

步骤8

加入食盐和生抽。
#素版蒸肉的做法图解10

步骤9

加入老抽。
#素版蒸肉的做法图解11

步骤10

加入料酒。
#素版蒸肉的做法图解12

步骤11

加入剁椒酱和白砂糖。
#素版蒸肉的做法图解13

步骤12

炒香鱼香酱。
#素版蒸肉的做法图解14

步骤13

浇在素版蒸肉上。
#素版蒸肉的做法图解15

步骤14

上高压锅蒸制30分钟。
#素版蒸肉的做法图解16

步骤15

成品图。

素版蒸肉的烹饪技巧


使用的厨具：高压锅

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/ 16   素版蒸肉的做法步骤

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