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酸甜红萝卜丝
“再献给大家一个红红火火的祝愿，酸甜红萝卜丝。过了小年就每天都过年了，大鱼大肉吃了很多很多，想吃点儿爽口的时候，就做这个很富有诗意的凉菜吧，今天我把它摆的高高的，像火苗在燃烧一样，图个吉利，祝朋友们龙年的日子红红火火日日向上！”
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酸甜红萝卜丝的做法
步骤1
红心萝卜半个。
步骤2
切四分之一待用。
步骤3
剥下皮不用，但不要丢掉，留着以后配菜用。
步骤4
萝卜擦丝待用。
步骤5
糖醋淡色酱油按照3：2：1的比例调成糖醋汁。
步骤6
倒入萝卜丝中拌均匀即可装盘了。颜色拌入了调味汁后很自然的就变成了很红很红的。酸甜红萝卜丝的烹饪技巧
糖醋淡色酱油一定按3：2：1的比例调制，量可根据萝卜的大小来定。
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