香菇素炒面

“制作炒面时为了防止面条的粘连，又要使面条光亮，用油相对要多一些，所以最好选择橄榄油，可以减少脂肪的摄入。这道“香菇素炒面”虽然食材简单，但是搭配的还是不错滴。”
所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

香菇素炒面的用料

主料

面饼 200克 面饼 200克
洋葱 1个 洋葱 1个

辅料

橄榄油 30克 橄榄油 30克
盐 2克

香菇素炒面的做法

#香菇素炒面的做法图解2

步骤1

主辅料： 面饼、香菇、白菜叶、洋葱
#香菇素炒面的做法图解3

步骤2

把洋葱、白菜叶洗净切丝。
#香菇素炒面的做法图解4

步骤3

香菇去蒂洗净切条。
#香菇素炒面的做法图解5

步骤4

锅烧开水，放入面饼煮至没有硬芯。
#香菇素炒面的做法图解6

步骤5

捞出沥干水分。加少许橄榄油拌匀。
#香菇素炒面的做法图解7

步骤6

锅中放入橄榄油烧热，加入香菇、白菜煸炒。
#香菇素炒面的做法图解8

步骤7

加入蚝油。
#香菇素炒面的做法图解9

步骤8

将其翻炒熟透。
#香菇素炒面的做法图解10

步骤9

放入洋葱丝。
#香菇素炒面的做法图解11

步骤10

加盐调味，翻炒均匀。
#香菇素炒面的做法图解12

步骤11

放入面条。
#香菇素炒面的做法图解13

步骤12

小火炒匀，即可关火。
#香菇素炒面的做法图解14

步骤13

出锅装盘，即可上桌品味。

香菇素炒面的烹饪技巧


1、喜欢色泽深一点的，可以加一点老抽。2、面条煮至没有硬芯就可以，不宜过火。-使用的厨具：煮锅、炒锅

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/ 14   香菇素炒面的做法步骤

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