韭菜鸡蛋肉馅饺子


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韭菜鸡蛋肉馅饺子的用料

主料

饺子皮 625克 饺子皮 625克
肉末 500克 肉末 500克

辅料

油 适量 油 适量
生抽 适量 生抽 适量
盐 适量 盐 适量

韭菜鸡蛋肉馅饺子的做法

#韭菜鸡蛋肉馅饺子的做法图解2

步骤1

食材：饺子皮、韭菜（已清洗切碎）、肉末、鸡蛋（已打入碗中）
#韭菜鸡蛋肉馅饺子的做法图解3

步骤2

将鸡蛋打成蛋液。
#韭菜鸡蛋肉馅饺子的做法图解4

步骤3

烧锅倒油烧热，下入鸡蛋液翻炒成块盛出。
#韭菜鸡蛋肉馅饺子的做法图解5

步骤4

晾凉。
#韭菜鸡蛋肉馅饺子的做法图解6

步骤5

将韭菜下入大盆中，加适量的油。
#韭菜鸡蛋肉馅饺子的做法图解7

步骤6

拌匀。
#韭菜鸡蛋肉馅饺子的做法图解8

步骤7

接着，合入肉末和晾凉好的鸡蛋，加适量的料酒。
#韭菜鸡蛋肉馅饺子的做法图解9

步骤8

加适量的生抽。
#韭菜鸡蛋肉馅饺子的做法图解10

步骤9

加适量的蚝油。
#韭菜鸡蛋肉馅饺子的做法图解11

步骤10

加适量的盐。
#韭菜鸡蛋肉馅饺子的做法图解12

步骤11

加适量的十三香。
#韭菜鸡蛋肉馅饺子的做法图解13

步骤12

调味拌匀成馅。
#韭菜鸡蛋肉馅饺子的做法图解14

步骤13

然后，取饺子皮放入拌好的馅包好即可。

韭菜鸡蛋肉馅饺子的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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