姜汁菠菜

“夏天家人基本上没什么胃口吃一些大鱼大肉，还是凉拌菜最受欢迎。”
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姜汁菠菜的用料

主料

菠菜 适量

辅料

姜 适量 姜 适量

配料

盐 适量 盐 适量
花椒油 适量 花椒油 适量
醋 适量 醋 适量

姜汁菠菜的做法

#姜汁菠菜的做法图解2

步骤1

菠菜洗净，切成三段。
#姜汁菠菜的做法图解3

步骤2

姜磨成蓉备用。
#姜汁菠菜的做法图解4

步骤3

锅中坐水烧开，下入切开的菠菜焯水。
#姜汁菠菜的做法图解5

步骤4

焯好的菠菜捞出，过凉水。
#姜汁菠菜的做法图解6

步骤5

过了凉水的菠菜挤出些水份，放入容器中。
#姜汁菠菜的做法图解7

步骤6

依次加入盐，鸡精，花椒油，姜蓉，蒜末，生抽，醋，芝麻油拌均。
#姜汁菠菜的做法图解8

步骤7

为了造型好看，找个深浅适中的容器将拌好的菠菜压入容器中。
#姜汁菠菜的做法图解9

步骤8

压入容器中的菠菜倒出装盘即可。

姜汁菠菜的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 9   姜汁菠菜的做法步骤

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