蚝油虾球三鲜蒸

“这道菜的特点是鲜、非常鲜、相当鲜！而且用了蒸的烹制方法，最大限度的保留了食物的营养不流失~”
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蚝油虾球三鲜蒸的用料

主料

鲜虾 6个 鲜虾 6个

辅料

香菇 3朵 香菇 3朵
淀粉 一勺 淀粉 一勺

配料

盐 少许 盐 少许

蚝油虾球三鲜蒸的做法

#蚝油虾球三鲜蒸的做法图解2

步骤1

准备材料：鲜虾6个 冬瓜100克 香菇3朵 火腿50克 少许盐芡汁：蚝油一勺 淀粉一勺 清水三大勺。
#蚝油虾球三鲜蒸的做法图解3

步骤2

冬瓜去皮切片；火腿切片；泡发好的香菇去蒂，中间剖开；形状参照小盘里的样子。
#蚝油虾球三鲜蒸的做法图解4

步骤3

冬瓜、香菇、火腿如图摆好；鲜虾去头去壳挑去虾线备用。
#蚝油虾球三鲜蒸的做法图解5

步骤4

摆好的盘子入锅蒸15分钟。
#蚝油虾球三鲜蒸的做法图解6

步骤5

等待的功夫勾兑好芡汁。
#蚝油虾球三鲜蒸的做法图解7

步骤6

分钟后，打开锅盖，摆上虾球，淋入芡汁，加盖蒸5分钟。
#蚝油虾球三鲜蒸的做法图解8

步骤7

时间到，端出即可上桌。

蚝油虾球三鲜蒸的烹饪技巧


深情“椒”代1、芡汁里的盐不要多放，要考虑到蚝油和火腿的咸度2、去除虾线可以用牙签轻挑3、从蒸锅里端出的时候一定要有防护措施呀，太烫了，O(∩_∩)O~

上传我做的这道菜

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