土豆红烧肉

“有幸得到Harthsun珐琅铸铁锅的试用机会、非常感谢美天有这么好的活动！收到Harthsun珐琅铸铁锅真是太惊艳啦、是一个漂亮的红色锅、它给厨房增添了靓丽的色彩、非常喜欢、Harthsun珐琅铸铁锅是一只有生命的锅、使用一段时间后、食物油脂会逐渐渗透珐琅质形成表面的不沾层、越久越好用．铸铁锅上的珐琅、有高抗酸碱的功能、可防止生铁锅生锈、因此可用铸铁锅烹调酸性食物、如番茄柠檬等。烹饪时火力中小火、其保温效果很好。??以前铁锅保养都是用猪油、锅会越用越亮、越来越不会粘锅、今天我煮了一锅土豆红烧肉来保养它、红烧肉的油脂可以渗透珐琅层起到保养作用、非常好！烹饪时火力中小火慢炖、1个小时左右、加入高山土豆一起、肉肉和土豆都软烂入味、其保温效果也好、一锅端上餐桌、冬天不会很快就冷掉、非适用！喜欢❤️”
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

土豆红烧肉的用料

主料

猪腿肉 800g 猪腿肉 800g

辅料

郫县豆瓣 2勺 郫县豆瓣 2勺
姜片 适量 姜片 适量
大葱 1颗 大葱 1颗
山奈 适量 山奈 适量
茴香 适量 茴香 适量

土豆红烧肉的做法

#土豆红烧肉的做法图解2

步骤1

第一张图、我们来看一下这个漂亮的锅吧！
#土豆红烧肉的做法图解3

步骤2

准备、肉洗干净、土豆洗干净泥土、我这是高山土豆，虽然样子有点丑，但是很面很好吃。有浓浓的土豆味．
#土豆红烧肉的做法图解4

步骤3

把调料准备好
#土豆红烧肉的做法图解5

步骤4

肉切丁
#土豆红烧肉的做法图解6

步骤5

土豆上锅蒸熟。去皮备用、这样烧的土豆更香哦～
#土豆红烧肉的做法图解7

步骤6

锅中放入肉丁爆出油、下入葱姜蒜末炒香、用隔热手套保护好手、因为是铁锅
#土豆红烧肉的做法图解8

步骤7

下入郫县豆瓣、火锅底料炒出红油。
#土豆红烧肉的做法图解9

步骤8

下入冰糖、山奈八角等香料炒香
#土豆红烧肉的做法图解10

步骤9

掺入八分满的水。
#土豆红烧肉的做法图解11

步骤10

烧开转小火。
#土豆红烧肉的做法图解12

步骤11

盖上盖子慢炖40分钟左右、这锅太漂亮了、与我家墙上的苹果图很配哟~
#土豆红烧肉的做法图解13

步骤12

下入去皮后的土豆。
#土豆红烧肉的做法图解14

步骤13

再加几个泡椒、嘿嘿?这样才香嘛、盖上盖子煮至收汁。大概10分钟左右。
#土豆红烧肉的做法图解15

步骤14

Harthsun珐琅铸铁锅、太棒了?不管颜值、用途都很棒哦～非常喜欢
#土豆红烧肉的做法图解16

步骤15

土豆和肉肉太香了……
#土豆红烧肉的做法图解17

步骤16

美味诱惑、受不了了……呵呵?赶紧上桌啦

土豆红烧肉的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅、煮锅

上传我做的这道菜

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