正宗韩国荞麦冷面

“韩国荞麦冷面，加上牛肉和芝麻，香香辣辣酸酸甜甜的，冰爽可口。”
所属分类： 主食   面条   韩国料理   午餐   晚餐  

正宗韩国荞麦冷面的用料

主料

韩国荞麦冷面 200g

辅料

黄瓜 一个 黄瓜 一个
牛肉 适量 牛肉 适量
白芝麻 适量 白芝麻 适量
生抽 适量 生抽 适量
盐 适量 盐 适量

正宗韩国荞麦冷面的做法

#正宗韩国荞麦冷面的做法图解2

步骤1

取荞麦冷面200-300g ，开水煮2-3分钟，再用冷水洗3-4次，备用。
#正宗韩国荞麦冷面的做法图解3

步骤2

煮鸡蛋5-6分钟，放入冷水中，易扒皮，切两半，备用。
#正宗韩国荞麦冷面的做法图解4

步骤3

黄瓜切片再切丝，备用。
#正宗韩国荞麦冷面的做法图解5

步骤4

取调料加入白醋，白糖，盐，生抽，白芝麻，备用。
#正宗韩国荞麦冷面的做法图解6

步骤5

取辣白菜放入碗中，之前煮好的牛肉，鸡蛋和黄瓜丝。
#正宗韩国荞麦冷面的做法图解7

步骤6

最后，放入冰水，冰爽可口的韩国荞麦冷面做好了。

正宗韩国荞麦冷面的烹饪技巧


黄瓜丝可以用攃菜板攃丝，那样的话更细更美观。 -使用的厨具：汤锅

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