清蒸大闸蟹


所属分类： 家常菜   海鲜  

清蒸大闸蟹的用料

主料

大闸蟹 2只 大闸蟹 2只

辅料

料酒 适量 料酒 适量

清蒸大闸蟹的做法

#清蒸大闸蟹的做法图解2

步骤1

大闸蟹用小刷子清洗干净。
#清蒸大闸蟹的做法图解3

步骤2

锅中放姜片、盐、料酒、水烧开。
#清蒸大闸蟹的做法图解4

步骤3

螃蟹肚子朝上放在蒸帘上，蒸10分钟左右。
#清蒸大闸蟹的做法图解5

步骤4

清蒸能最大限度地保留海鲜的鲜味。

清蒸大闸蟹的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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