油泼手擀菠菜面

“今来一款家常面食:油泼手擀菠菜面,营养劲道,在我家深受欢迎,今与大家分享一下”
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

油泼手擀菠菜面的用料

主料

菠菜 适量 菠菜 适量
番茄 适量 番茄 适量

辅料

适量 适量
酱油 适量 酱油 适量
辣椒粉 适量

油泼手擀菠菜面的做法

#油泼手擀菠菜面的做法图解2

步骤1

取适量面粉,菠菜洗净备用
#油泼手擀菠菜面的做法图解3

步骤2

菠菜焯水捞出晾凉
#油泼手擀菠菜面的做法图解4

步骤3

菠菜放入面粉中,加少许盐揉成光滑的面团,醒至三十分钟,中间可多揉几次,不用加水哦
#油泼手擀菠菜面的做法图解5

步骤4

番茄炒成酱备用
#油泼手擀菠菜面的做法图解6

步骤5

醒好的面用擀杖擀开
#油泼手擀菠菜面的做法图解7

步骤6

犁成韭叶宽的面条待用
#油泼手擀菠菜面的做法图解8

步骤7

葱切碎辣椒粉备用
#油泼手擀菠菜面的做法图解9

步骤8

菠菜面入开水锅煮两开捞出
#油泼手擀菠菜面的做法图解10

步骤9

放入葱花和辣椒粉用热油淋入,放入番茄汁,加酱油,醋,盐拌匀即可享用
#油泼手擀菠菜面的做法图解11

步骤10

一碗治愈系的家常面就来了
#油泼手擀菠菜面的做法图解12

步骤11

吃面不吃蒜,味道减一半,哈哈?
#油泼手擀菠菜面的做法图解13

步骤12

适成品图

油泼手擀菠菜面的烹饪技巧


菠菜焯水后晾凉直接和面,加少许盐,多揉几遍,口感很劲道! -使用的厨具:煮锅、炒锅

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