干贝鸡肉粽


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干贝鸡肉粽的用料

主料

干贝 适量 干贝 适量
糯米 适量

辅料

豌豆 适量 豌豆 适量

配料

耗油 适量 耗油 适量
盐 适量

干贝鸡肉粽的做法

#干贝鸡肉粽的做法图解2

步骤1

糯米提前用水泡1晚。鸡腿肉切指甲盖大小的块，用蚝油，料酒腌渍4个小时左右。新鲜豌豆剥好备用。
#干贝鸡肉粽的做法图解3

步骤2

干贝用水泡发，撕碎。
#干贝鸡肉粽的做法图解4

步骤3

包之前把糯米用蚝油，盐拌均入味。
#干贝鸡肉粽的做法图解5

步骤4

粽叶洗干净，先放少许糯米。
#干贝鸡肉粽的做法图解6

步骤5

在放上鸡腿肉块，干贝丝，豌豆。
#干贝鸡肉粽的做法图解7

步骤6

在铺上一层糯米。
#干贝鸡肉粽的做法图解8

步骤7

包好即可。
#干贝鸡肉粽的做法图解9

步骤8

.........
#干贝鸡肉粽的做法图解10

步骤9

放入锅内，水没过粽子，大火烧开，中小火煮1个小时左右即可。

干贝鸡肉粽的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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