尖椒肉末炸酱荞面


所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

尖椒肉末炸酱荞面的用料

主料

青辣椒 适量 青辣椒 适量
五花肉丁 130g 五花肉丁 130g
花椒大料水 适量 花椒大料水 适量
红辣椒 适量

辅料

荞麦面 适量 荞麦面 适量
黄瓜丝 适量

尖椒肉末炸酱荞面的做法

#尖椒肉末炸酱荞面的做法图解2

步骤1

五花肉丁130g，青红辣椒4根切碎，大葱半根切葱花，香其酱1包，姜末6g，花椒大料水30g。
#尖椒肉末炸酱荞面的做法图解3

步骤2

热锅凉油炸香姜末。
#尖椒肉末炸酱荞面的做法图解4

步骤3

下五花肉丁煸炒。
#尖椒肉末炸酱荞面的做法图解5

步骤4

肉丁煸炒出油，下入葱花炒香
#尖椒肉末炸酱荞面的做法图解6

步骤5

加入香其酱翻炒1分钟左右。
#尖椒肉末炸酱荞面的做法图解7

步骤6

加入青红辣椒碎继续翻炒出香味。
#尖椒肉末炸酱荞面的做法图解8

步骤7

用大约30g的花椒大料水把酱碗涮一下，倒入锅中。
#尖椒肉末炸酱荞面的做法图解9

步骤8

开小火咕噜。
#尖椒肉末炸酱荞面的做法图解10

步骤9

用铲子时不时的从底部推酱，防止糊锅。
#尖椒肉末炸酱荞面的做法图解11

步骤10

酱熬的稠些利于保存，稀了好拌。稀稠依个人喜好来。
#尖椒肉末炸酱荞面的做法图解12

步骤11

熬好的酱上层有浮油。
#尖椒肉末炸酱荞面的做法图解13

步骤12

自制的荞麦面比例是1:4(荞麦面1，白面4)面条要和的稍硬些，一次可以多做点，分成小份冻入冰箱。
#尖椒肉末炸酱荞面的做法图解14

步骤13

水开下锅，大约十秒后用筷子稍稍拨动就可分开。
#尖椒肉末炸酱荞面的做法图解15

步骤14

煮到面条熟，加入胡萝卜丝略煮一下就可以捞出。
#尖椒肉末炸酱荞面的做法图解16

步骤15

蔬菜可随意搭，家里有啥用啥。
#尖椒肉末炸酱荞面的做法图解17

步骤16

舀上适量的酱拌匀开吃。
#尖椒肉末炸酱荞面的做法图解18

步骤17

新鲜荞面做的。

尖椒肉末炸酱荞面的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

尖椒肉末炸酱荞面的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 18   尖椒肉末炸酱荞面的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜