煎黑椒牛肉烤肠

“用烤肠做菜方便快捷，过年如果随机来个客人，分分钟就能把菜做出来。今天用的德式黑椒牛肉烤肠，搭配蔬菜和牛油果，营养美味又快手，做法也超级简单，零厨艺。”
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煎黑椒牛肉烤肠的用料

主料

德式黑椒牛肉烤肠 2根 德式黑椒牛肉烤肠 2根
红甜椒 70G 红甜椒 70G

辅料

食用油 少许 食用油 少许
糖 1.5g 糖 1.5g
洋葱 半个

煎黑椒牛肉烤肠的做法

#煎黑椒牛肉烤肠的做法图解2

步骤1

芦笋刮掉根部是老皮。
#煎黑椒牛肉烤肠的做法图解3

步骤2

开水焯烫一下捞出，放入凉水中过凉，以保持爽脆。
#煎黑椒牛肉烤肠的做法图解4

步骤3

牛油果切粒备用。
#煎黑椒牛肉烤肠的做法图解5

步骤4

甜椒切块，洋葱切滚刀片。
#煎黑椒牛肉烤肠的做法图解6

步骤5

德式黑椒牛肉肠，两根切成小段。
#煎黑椒牛肉烤肠的做法图解7

步骤6

煎锅里放少许的油，放入烤中小火煎。
#煎黑椒牛肉烤肠的做法图解8

步骤7

一面煎变色后翻面煎另一面。
#煎黑椒牛肉烤肠的做法图解9

步骤8

侧面最好也煎一下，煎好后盛出来备用。
#煎黑椒牛肉烤肠的做法图解10

步骤9

利用锅里煎出来的底油，放入洋葱炒一下。
#煎黑椒牛肉烤肠的做法图解11

步骤10

把芦笋切段放入，甜椒也放入。
#煎黑椒牛肉烤肠的做法图解12

步骤11

加入盐和糖翻炒一下。
#煎黑椒牛肉烤肠的做法图解13

步骤12

再加 一点蚝油提鲜。
#煎黑椒牛肉烤肠的做法图解14

步骤13

最后把煎好的烤肠放入拌均匀即可。
#煎黑椒牛肉烤肠的做法图解15

步骤14

离火后可以把牛油放入就可以享用啦。

煎黑椒牛肉烤肠的烹饪技巧


烤肠是有咸味的，所以先给蔬菜调味，最后把煎好的烤肠放入，这样烤肠的咸味就不会增加。 -使用的厨具：平底锅

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