西红柿菜芯南瓜剪刀面

“家里细面吃完了，非常时期，能不出去就不出去，和了南瓜面团，做剪刀面?汤色漂亮，剪刀面筋道入味儿，营养全面。”
所属分类： 面条  

西红柿菜芯南瓜剪刀面的用料

主料

南瓜泥 适量 南瓜泥 适量
小米椒 2个

辅料

西红柿 2个 西红柿 2个
木耳 适量个 木耳 适量个
葱蒜 适量 葱蒜 适量
盐 适量 盐 适量
鸡精 适量

西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法

#西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法图解2

步骤1

适量面粉，放入一点点盐。
#西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法图解3

步骤2

打好的南瓜泥倒入，用筷子搅成絮状。
#西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法图解4

步骤3

和成软硬适中，光滑的面团。放那饧一会儿。
#西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法图解5

步骤4

这边开始准备卤料。西红柿2个切小块。
#西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法图解6

步骤5

菜芯叶子适量切小段。
#西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法图解7

步骤6

泡发的黑木耳切粗丝。
#西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法图解8

步骤7

锅内适量油烧热，葱蒜，八角炒香。
#西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法图解9

步骤8

西红柿放入。
#西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法图解10

步骤9

炒碎。
#西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法图解11

步骤10

适量清水煮开。
#西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法图解12

步骤11

黑木耳放入。
#西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法图解13

步骤12

饧好的面再次揉光滑，分成小剂子。
#西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法图解14

步骤13

面板上撒面扑，饧好的南瓜面团剪成均匀的剪刀面，在面扑上滚过，防止粘连。
#西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法图解15

步骤14

煮锅内适量水烧开，剪好的剪刀面倒入，煮熟。南瓜面比较筋道，多煮两滚儿。
#西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法图解16

步骤15

捞出。
#西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法图解17

步骤16

直接放入正在煮的卤中。
#西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法图解18

步骤17

煮开。
#西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法图解19

步骤18

放入菜心。
#西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法图解20

步骤19

煮一滚儿。
#西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法图解21

步骤20

适量盐，生抽，鸡精调味。
#西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法图解22

步骤21

搅匀盛碗。
#西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法图解23

步骤22

成品。
#西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法图解24

步骤23

成品。

西红柿菜芯南瓜剪刀面的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

西红柿菜芯南瓜剪刀面的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 24   西红柿菜芯南瓜剪刀面的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜