泡菜虾仁寿司卷


所属分类： 主食   小吃   韩国料理  

泡菜虾仁寿司卷的用料

主料

米饭 1碗 米饭 1碗
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
泡菜 适量 泡菜 适量

辅料

烤紫菜 1张 烤紫菜 1张
香油 适量 香油 适量

泡菜虾仁寿司卷的做法

#泡菜虾仁寿司卷的做法图解2

步骤1

虾仁从中间剖开。
#泡菜虾仁寿司卷的做法图解3

步骤2

加入一点料酒、白胡椒粉、糖、盐腌5分钟。
#泡菜虾仁寿司卷的做法图解4

步骤3

开水焯熟。
#泡菜虾仁寿司卷的做法图解5

步骤4

鸡蛋打散摊个蛋皮。火要小点，我的火有点大，摊的蛋皮不平整。
#泡菜虾仁寿司卷的做法图解6

步骤5

所有食材准备齐全。
#泡菜虾仁寿司卷的做法图解7

步骤6

米饭中加入一勺寿司醋。
#泡菜虾仁寿司卷的做法图解8

步骤7

适量的香油，
#泡菜虾仁寿司卷的做法图解9

步骤8

适量的熟芝麻搅拌均匀。
#泡菜虾仁寿司卷的做法图解10

步骤9

用饭铲将米饭铺在烤紫菜上，压实。
#泡菜虾仁寿司卷的做法图解11

步骤10

蛋皮边沿切整齐，铺在米饭上。其实蛋皮铺在紫菜和米饭中间粘合性更好。
#泡菜虾仁寿司卷的做法图解12

步骤11

放上黄瓜条，泡萝卜条，修下的蛋皮边，焯水后的虾仁。
#泡菜虾仁寿司卷的做法图解13

步骤12

放上适量泡白菜。
#泡菜虾仁寿司卷的做法图解14

步骤13

用寿司帘卷起，要卷紧实些。
#泡菜虾仁寿司卷的做法图解15

步骤14

用锋利的刀切成小块。

泡菜虾仁寿司卷的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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