富贵虾

“做好了,想摆个孔雀尾造型来的,拍完了,觉得不协调,最后的造型才稍微满意了。”
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   午餐   晚餐  

富贵虾的用料

主料

海虾 800克 海虾 800克
胡萝卜 100克 胡萝卜 100克
生抽 15克 生抽 15克

富贵虾的做法

#富贵虾的做法图解2

步骤1

取海虾。
#富贵虾的做法图解3

步骤2

化冻洗净。
#富贵虾的做法图解4

步骤3

蒜苔和胡萝卜洗净,蒜苔切小段。
#富贵虾的做法图解5

步骤4

放碗里,放食盐,拌均匀,腌制半小时。
#富贵虾的做法图解6

步骤5

胡萝卜切小段。
#富贵虾的做法图解7

步骤6

热锅冷油。
#富贵虾的做法图解8

步骤7

油热放葱花。
#富贵虾的做法图解9

步骤8

放生抽。
#富贵虾的做法图解10

步骤9

放大虾。
#富贵虾的做法图解11

步骤10

翻炒均匀。
#富贵虾的做法图解12

步骤11

盖盖子焖2分钟。
#富贵虾的做法图解13

步骤12

把炒熟的大虾放一边。
#富贵虾的做法图解14

步骤13

蒜苔冲洗浮盐。
#富贵虾的做法图解15

步骤14

放蒜苔和胡萝卜。
#富贵虾的做法图解16

步骤15

大虾装盘。
#富贵虾的做法图解17

步骤16

翻炒至汤汁不多。
#富贵虾的做法图解18

步骤17

放鸡精提味。
#富贵虾的做法图解19

步骤18

装盘。
#富贵虾的做法图解20

步骤19

成品。
#富贵虾的做法图解21

步骤20

成品。
#富贵虾的做法图解22

步骤21

换个造型的成品。

富贵虾的烹饪技巧


千万不要放水。只要放了水,味道就不好了。-使用的厨具:不粘锅

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/ 22   富贵虾的做法步骤

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