儿子的生日---书本蛋糕

“儿子的生日跟林肯是同一天，这天学校都会放假。他早早就说他的蛋糕要有草莓，要有我做的装饰蛋糕的巧克力片。本来想弄个车子造型的，可他说不喜欢车子，那就 做本书吧，这小子特爱看书。可我这个老妈即没艺术感又没想像力，做出了一本不像书本的书本蛋糕。这书太迷你了，巧克力片没地方放，只好放在边边装点了。”
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶   生日  

儿子的生日---书本蛋糕的用料

主料

长形戚风蛋糕 1个

辅料

淡奶油 350ml 淡奶油 350ml
奇异果 1个 奇异果 1个
可可粉 1大匙 可可粉 1大匙

儿子的生日---书本蛋糕的做法

#儿子的生日---书本蛋糕的做法图解2

步骤1

长形戚风蛋糕倒扣放凉。
#儿子的生日---书本蛋糕的做法图解3

步骤2

把蛋糕一切为半。
#儿子的生日---书本蛋糕的做法图解4

步骤3

两块蛋糕叠起来，把边边修整齐，左右两侧修斜边，在中间弄一浅槽。（因为蛋糕太迷你了，所以只能把上面一块修斜一点而已。）
#儿子的生日---书本蛋糕的做法图解5

步骤4

淡奶油放糖打至硬性。
#儿子的生日---书本蛋糕的做法图解6

步骤5

取完整的那片蛋糕片放在蛋糕托板上， 薄薄抹上一层奶油，放上草莓奇异果丁。
#儿子的生日---书本蛋糕的做法图解7

步骤6

盖上另一片蛋糕片。
#儿子的生日---书本蛋糕的做法图解8

步骤7

倒入奶油抹平。
#儿子的生日---书本蛋糕的做法图解9

步骤8

剩余的奶油筛入可可粉拌匀，装入裱花袋。
#儿子的生日---书本蛋糕的做法图解10

步骤9

用可可奶油和果胶画上边，写上字即可。
#儿子的生日---书本蛋糕的做法图解11

步骤10

切开开吃啰。

儿子的生日---书本蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、电烤箱

上传我做的这道菜

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