胡萝卜青椒炒肉片

“儿子非常喜欢吃青椒炒肉片，放了一些胡萝卜，颜色好多了。”
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   午餐   晚餐  

胡萝卜青椒炒肉片的用料

主料

青椒 150克 青椒 150克
肉片 100克

辅料

油 适量 油 适量
料酒 适量 料酒 适量
淀粉 适量 淀粉 适量
胡椒粉 适量

胡萝卜青椒炒肉片的做法

#胡萝卜青椒炒肉片的做法图解2

步骤1

肉片用盐，鲜抽，淀粉，油，搅拌一下入味
#胡萝卜青椒炒肉片的做法图解3

步骤2

青椒与胡萝卜洗净切片。
#胡萝卜青椒炒肉片的做法图解4

步骤3

锅里油热，放姜丝爆香，放下肉片快炒.
#胡萝卜青椒炒肉片的做法图解5

步骤4

待肉片有些转色，加料酒，胡萝卜片煸炒。
#胡萝卜青椒炒肉片的做法图解6

步骤5

待胡萝卜转色，放下青椒煸炒.
#胡萝卜青椒炒肉片的做法图解7

步骤6

待青椒转色，加盐，胡椒粉煸匀即可。

胡萝卜青椒炒肉片的烹饪技巧


肉片与胡萝卜片都要切的薄些，容易熟。 -使用的厨具：炒锅

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