腊肉烤肠煲仔饭


所属分类： 主食   粤菜  

腊肉烤肠煲仔饭的用料

主料

剩米饭 1碗 剩米饭 1碗
腊肉 8片 腊肉 8片
鸡蛋 1只 鸡蛋 1只

腊肉烤肠煲仔饭的做法

#腊肉烤肠煲仔饭的做法图解2

步骤1

剩米饭装进砂锅内（八分满的样子），放少许水，压实。
#腊肉烤肠煲仔饭的做法图解3

步骤2

胡萝卜切丝码在上面。
#腊肉烤肠煲仔饭的做法图解4

步骤3

锅内放入清水加盐和油，烧开放入西兰花。
#腊肉烤肠煲仔饭的做法图解5

步骤4

焯熟捞出备用。
#腊肉烤肠煲仔饭的做法图解6

步骤5

腊肉切片，水煮熟捞起备用。
#腊肉烤肠煲仔饭的做法图解7

步骤6

煎鸡蛋。
#腊肉烤肠煲仔饭的做法图解8

步骤7

码好，胡萝卜丝上淋上少许橄榄油。
#腊肉烤肠煲仔饭的做法图解9

步骤8

盖上盖子，中火烧二分钟转小火慢焖三分钟立即关火焖一会。
#腊肉烤肠煲仔饭的做法图解10

步骤9

码上煎蛋，西兰花，烤肠，沿砂锅边沿淋上一点金兰酱油即可。
#腊肉烤肠煲仔饭的做法图解11

步骤10

拌匀开动。

腊肉烤肠煲仔饭的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅

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