红薯曲奇饼干


所属分类： 烘焙   下午茶   零食  

红薯曲奇饼干的用料

主料

熟红薯 2个 熟红薯 2个
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个

辅料

蓝莓干 适量 蓝莓干 适量
巧克力豆 适量

红薯曲奇饼干的做法

#红薯曲奇饼干的做法图解2

步骤1

准备食材。
#红薯曲奇饼干的做法图解3

步骤2

熟红薯比较水润也挺甜的（不用加白糖了）用打蛋器搅拌成泥。
#红薯曲奇饼干的做法图解4

步骤3

黄油室温软化后加入10克白糖。
#红薯曲奇饼干的做法图解5

步骤4

打发到如图状。
#红薯曲奇饼干的做法图解6

步骤5

加入鸡蛋。
#红薯曲奇饼干的做法图解7

步骤6

搅拌均匀。
#红薯曲奇饼干的做法图解8

步骤7

加入红薯泥。
#红薯曲奇饼干的做法图解9

步骤8

再次打发均匀。
#红薯曲奇饼干的做法图解10

步骤9

加入低筋面粉。
#红薯曲奇饼干的做法图解11

步骤10

拌匀，无干粉。
#红薯曲奇饼干的做法图解12

步骤11

我分成了两份。
#红薯曲奇饼干的做法图解13

步骤12

一份加入辅料，拌匀。
#红薯曲奇饼干的做法图解14

步骤13

装进长方型饼干模压成型，冷冻半小时。
#红薯曲奇饼干的做法图解15

步骤14

另外一份装入裱花袋。
#红薯曲奇饼干的做法图解16

步骤15

挤别垫上油纸的烤盘里。
#红薯曲奇饼干的做法图解17

步骤16

放上巧克力豆。
#红薯曲奇饼干的做法图解18

步骤17

度20分钟。
#红薯曲奇饼干的做法图解19

步骤18

另外一份冷冻后取出，切块烤，即可。

红薯曲奇饼干的烹饪技巧


使用的厨具：烤箱

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