腊肠蛋

“今天，来个腊肠炒鸡蛋的菜，虽然是一道简单的菜，但味道却是非常的鲜美，连我家老公那挑食的家伙都非常喜欢，更别说别人了，嘻嘻，喜欢的朋友，你也可以试试哟。”
所属分类： 热菜   湘菜   老人   冬季食谱   宴客菜   晚餐  

腊肠蛋的用料

主料

广式腊肠 1根 广式腊肠 1根

辅料

葱花 适量

配料

白酒 几滴 白酒 几滴

腊肠蛋的做法

#腊肠蛋的做法图解2

步骤1

将鸡蛋磕入碗中，打碎，加几滴白酒（据说有增鲜、松软的作用），撒入准备好的一半量葱花，搅拌均匀。
#腊肠蛋的做法图解3

步骤2

广式腊肠切片，备用。
#腊肠蛋的做法图解4

步骤3

热锅上油，将蛋液倒入，煎成形。
#腊肠蛋的做法图解5

步骤4

放入腊肠片，大火快炒一分钟。
#腊肠蛋的做法图解6

步骤5

加适量盐调味。
#腊肠蛋的做法图解7

步骤6

撒上另一半的葱花，即可出锅。

腊肠蛋的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 7   腊肠蛋的做法步骤

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