菠萝饭

“曾在广州的美食节吃过所谓叫菠萝饭的东西，吃完才觉得名字应该叫做饭夹菠萝，因为他是饭覆盖在菠萝上面，饭没有菠萝的味道。所以自己做才是真理。常吃菠萝对于肠胃有很好的促消化作用，因而肠胃消化不良的时候，吃些菠萝可以改善。”
所属分类： 主食   泰国菜   午餐   晚餐  

菠萝饭的用料

主料

菠萝 一个 菠萝 一个

辅料

玉米 半根 玉米 半根
胡萝卜 半根 胡萝卜 半根

调料

盐 适量 盐 适量
食用油 适量

菠萝饭的做法

#菠萝饭的做法图解2

步骤1

准备食材，玉米粒、胡萝卜丁、青豆、菠萝、鸡蛋。
#菠萝饭的做法图解3

步骤2

青豆洗净备用 。
#菠萝饭的做法图解4

步骤3

菠萝1/3处切开。
#菠萝饭的做法图解5

步骤4

挖出菠萝肉，菠萝碗备用。
#菠萝饭的做法图解6

步骤5

锅中倒入水加入胡萝卜丁、玉米粒、青豆汆水捞出备用。
#菠萝饭的做法图解7

步骤6

锅中烧油，放入打匀的鸡蛋。
#菠萝饭的做法图解8

步骤7

鸡蛋熟熟透后加入青豆，玉米，胡萝卜翻炒，放盐。
#菠萝饭的做法图解9

步骤8

再加米饭翻炒，加入酱油翻炒，再加入菠萝。
#菠萝饭的做法图解10

步骤9

将翻炒出香味菠萝饭盛入“ 菠萝碗”中即可吃了。

菠萝饭的烹饪技巧


1.用泰国香米做炒饭应该会更好吃。 2.直接吃菠萝有刺激嘴巴的感觉就是因为菠萝蛋白酶的作用，所以吃之前用淡盐水泡一泡，一般泡半小时为宜。 -使用的厨具：不粘锅

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/ 10   菠萝饭的做法步骤

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