韭菜鸡蛋肉馅包子

“早餐不重样，教你做白白胖胖的包子，味道鲜美，营养美味！”
所属分类： 主食   面食   家常菜   早餐   午餐   晚餐  

韭菜鸡蛋肉馅包子的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克
糖 5克

辅料

韭菜 适量 韭菜 适量
肉馅 适量

调料

油 适量 油 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
鸡精 适量 鸡精 适量

韭菜鸡蛋肉馅包子的做法

#韭菜鸡蛋肉馅包子的做法图解2

步骤1

成品图。
#韭菜鸡蛋肉馅包子的做法图解3

步骤2

鸡蛋适量打散，五成油温倒入蛋液，用筷子快速滑动搅拌，煎熟盛出凉凉。
#韭菜鸡蛋肉馅包子的做法图解4

步骤3

适量肉馅，盐，十三香，鸡精，耗油，酱油，顺一个方向搅拌好，倒入鸡蛋碎，继续一个方向搅拌，最后加入适量韭菜，顺一个方向搅拌好，备用。
#韭菜鸡蛋肉馅包子的做法图解5

步骤4

面粉500克。
#韭菜鸡蛋肉馅包子的做法图解6

步骤5

酵母糖各5克，温水250克，面和好。
#韭菜鸡蛋肉馅包子的做法图解7

步骤6

醒发蜂窝状。
#韭菜鸡蛋肉馅包子的做法图解8

步骤7

下等量剂子。
#韭菜鸡蛋肉馅包子的做法图解9

步骤8

擀圆坯，包入适量馅料。
#韭菜鸡蛋肉馅包子的做法图解10

步骤9

全部做好。
#韭菜鸡蛋肉馅包子的做法图解11

步骤10

二次醒发一倍大。
#韭菜鸡蛋肉馅包子的做法图解12

步骤11

大火上锅蒸15分钟，焖2分钟，白白胖胖的大包子出锅了。
#韭菜鸡蛋肉馅包子的做法图解13

步骤12

成品图！

韭菜鸡蛋肉馅包子的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 13   韭菜鸡蛋肉馅包子的做法步骤

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