猪肉酸菜馅蒸饺


所属分类： 面食   家常菜   饺子  

猪肉酸菜馅蒸饺的用料

主料

五花肉 适量 五花肉 适量
面粉 适量

辅料

花生油 适量 花生油 适量
盐 适量 盐 适量
老抽 适量 老抽 适量
鸡精 适量 鸡精 适量

猪肉酸菜馅蒸饺的做法

#猪肉酸菜馅蒸饺的做法图解2

步骤1

一般开水一半冷水和面搅成大的面絮活成光滑面团醒面30分。
#猪肉酸菜馅蒸饺的做法图解3

步骤2

无奈2师兄的身价一直不跌那也得吃呀?，准备肉肉洗净切薄片。
#猪肉酸菜馅蒸饺的做法图解4

步骤3

把五花肉切大片放在绞肉机里粉碎。
#猪肉酸菜馅蒸饺的做法图解5

步骤4

搅碎的肉馅里加花生油蚝油老抽五香粉先把肉馅顺着一个方向搅拌上劲搅好的肉馅备用劲。
#猪肉酸菜馅蒸饺的做法图解6

步骤5

自己腌的酸菜特别好，吃的也放心。
#猪肉酸菜馅蒸饺的做法图解7

步骤6

同样搅碎。
#猪肉酸菜馅蒸饺的做法图解8

步骤7

醒好的面揉面排气搓成长条切成均等小面肌。
#猪肉酸菜馅蒸饺的做法图解9

步骤8

然后攥干水份放入肉馅中。
#猪肉酸菜馅蒸饺的做法图解10

步骤9

搅拌均匀，要包的时候再加盐，酸菜馅的饺子一定要用五花三层肉包，因为酸菜比较吃油。
#猪肉酸菜馅蒸饺的做法图解11

步骤10

按扁压圆擀成面皮。
#猪肉酸菜馅蒸饺的做法图解12

步骤11

我喜欢多打馅，这样吃起来会更过瘾。
#猪肉酸菜馅蒸饺的做法图解13

步骤12

依次都包好摆整齐。
#猪肉酸菜馅蒸饺的做法图解14

步骤13

说包也快一会的功夫都包好了就等下锅蒸喽。
#猪肉酸菜馅蒸饺的做法图解15

步骤14

冷水下锅蒸 开锅计时15分即可关火之后在焖5分钟。
#猪肉酸菜馅蒸饺的做法图解16

步骤15

时间到揭锅喽。
#猪肉酸菜馅蒸饺的做法图解17

步骤16

趁热赶紧试试口味怎么样。
#猪肉酸菜馅蒸饺的做法图解18

步骤17

蒸饺的面比较有嚼劲，会更好吃。
#猪肉酸菜馅蒸饺的做法图解19

步骤18

配上自己喜欢的蘸料 开吃吧。
#猪肉酸菜馅蒸饺的做法图解20

步骤19

最喜欢的馅料之一，自己腌的酸菜配上五花三层的肉包这种酸菜馅的最有味，好吃就会忘不了。
#猪肉酸菜馅蒸饺的做法图解21

步骤20

成品。

猪肉酸菜馅蒸饺的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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