西式晚餐组合--牛排、蔬菜、焗饭


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西式晚餐组合--牛排、蔬菜、焗饭的用料

主料

雪花牛肉 适量 雪花牛肉 适量

辅料

白姬菇 适量 白姬菇 适量
青豆粒 适量 青豆粒 适量
西兰花 适量 西兰花 适量

配料

盐 适量 盐 适量

西式晚餐组合--牛排、蔬菜、焗饭的做法

#西式晚餐组合--牛排、蔬菜、焗饭的做法图解2

步骤1

锅烧热加黄油一勺，切少许洋葱碎同炒。
#西式晚餐组合--牛排、蔬菜、焗饭的做法图解3

步骤2

再加入适量的白姬菇和青豆、胡萝卜丁翻炒 。
#西式晚餐组合--牛排、蔬菜、焗饭的做法图解4

步骤3

倒入熟米饭炒匀，加盐、黑胡椒粉调味。
#西式晚餐组合--牛排、蔬菜、焗饭的做法图解5

步骤4

将炒熟的饭装入烤盘，在面上铺上奶酪片（cheddar cheese 切片或普通奶酪片）
#西式晚餐组合--牛排、蔬菜、焗饭的做法图解6

步骤5

放入烤箱325度烤10到15分钟。
#西式晚餐组合--牛排、蔬菜、焗饭的做法图解7

步骤6

雪花牛排切大片，用红葡萄酒腌15分钟。
#西式晚餐组合--牛排、蔬菜、焗饭的做法图解8

步骤7

煎锅烧热，放少量的油，将牛排放入煎香，同时边煎边撒上盐和黑胡椒粉。至两面焦黄即可出锅。
#西式晚餐组合--牛排、蔬菜、焗饭的做法图解9

步骤8

用煎牛排的过将花椰菜和芦笋炒熟调味。 搭配装盘。

西式晚餐组合--牛排、蔬菜、焗饭的烹饪技巧


牛肉原味是最高境界，西人在做牛排时通常就只放盐和黑胡椒，煎出的牛排醇香无比。 -使用的厨具：电烤箱、平底锅

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