好吃的砂锅粥

“很多时候，美食有美器来衬，好像会变得更美味。看见漂亮的砂锅，我真是不能控制我自己，必须收了它。这砂锅的深度足够，煮粥不易溢锅，很合适。好吃的砂锅粥，我习惯放虾、蟹，特别鲜美。之前做过潮汕海鲜砂锅粥，这次不想那么繁琐，冰箱里的料只有这些，随意放吧，不用多，好喝就行。”
所属分类： 粥   家常菜   海鲜   晚餐  

好吃的砂锅粥的用料

主料

米 1杯 米 1杯
虾 5只

辅料

芹菜末 适量 芹菜末 适量

调料

料酒 1勺 料酒 1勺
胡椒粉 少许

好吃的砂锅粥的做法

#好吃的砂锅粥的做法图解2

步骤1

特别好吃，相信我，哈哈。
#好吃的砂锅粥的做法图解3

步骤2

准备食材，螃蟹要去除心肺，冲洗干净，切块，虾去虾线洗净，香芹切末，姜切末。
#好吃的砂锅粥的做法图解4

步骤3

先烧沸砂锅里的水，再放入泡过的米，滴几滴油。
#好吃的砂锅粥的做法图解5

步骤4

保持水沸，煮15分钟。
#好吃的砂锅粥的做法图解6

步骤5

放入虾、蟹。
#好吃的砂锅粥的做法图解7

步骤6

加入姜。
#好吃的砂锅粥的做法图解8

步骤7

加料酒，继续煮至蟹熟。
#好吃的砂锅粥的做法图解9

步骤8

加盐、芹菜末、胡椒调味。
#好吃的砂锅粥的做法图解10

步骤9

完成~~

好吃的砂锅粥的烹饪技巧


沸水煮米，不易粘锅。姜末不喜欢，你可以切片，暖宫驱寒，我喜欢切末或者丝状，一起吃掉它。 -使用的厨具：砂锅

上传我做的这道菜

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