专业可丽饼教程

“我人生的第一份工作就是做在可丽饼，这是法国街头最常见的美味，简单却将甜品的精华发挥到了极致。”
所属分类： 小吃   外国美食  

专业可丽饼教程的用料

主料

鸡蛋 6个 鸡蛋 6个
黄油 200g 黄油 200g
面粉 500g

专业可丽饼教程的做法

#专业可丽饼教程的做法图解2

步骤1

把鸡蛋打在盆里。
#专业可丽饼教程的做法图解3

步骤2

加入白糖。
#专业可丽饼教程的做法图解4

步骤3

用电动搅拌器打匀。
#专业可丽饼教程的做法图解5

步骤4

加入牛奶，打匀。
#专业可丽饼教程的做法图解6

步骤5

加入面粉。
#专业可丽饼教程的做法图解7

步骤6

打匀。
#专业可丽饼教程的做法图解8

步骤7

把黄油放入微波炉里打3分钟，至全部融化。
#专业可丽饼教程的做法图解9

步骤8

加入黄油，打匀。
#专业可丽饼教程的做法图解10

步骤9

舀一勺放在可丽饼机上，抹平。
#专业可丽饼教程的做法图解11

步骤10

至表面液体凝固，用竹片放入饼底略中间的位置。
#专业可丽饼教程的做法图解12

步骤11

将饼翻面。
#专业可丽饼教程的做法图解13

步骤12

略烤，即可。

专业可丽饼教程的烹饪技巧


1.配方是我们做一份面糊的量，家庭做的话，可以按比例缩减。2.在饼上加入自己喜欢的配料，这个是甜的可丽饼，法国人喜欢加入糖、果酱、nutella(榛子巧克力酱）等。3.可丽饼要做到薄而不脆，但是我喜欢脆的，嘿嘿。

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