凉拌莴笋


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凉拌莴笋的用料

主料

莴笋 1根

辅料

红小米辣 3个 红小米辣 3个
青小米辣 1个

调料

玉米油 一大勺 玉米油 一大勺
一品鲜生抽 2小勺 一品鲜生抽 2小勺
细砂糖 1/2勺 细砂糖 1/2勺

凉拌莴笋的做法

#凉拌莴笋的做法图解2

步骤1

成品。
#凉拌莴笋的做法图解3

步骤2

莴笋一根去皮切片儿。
#凉拌莴笋的做法图解4

步骤3

莴笋片放入一个碗中加上一小勺盐拌匀备用。
#凉拌莴笋的做法图解5

步骤4

蒜瓣切末，小米辣切丝放入个小碟中。
#凉拌莴笋的做法图解6

步骤5

锅热烧油至七八成热。
#凉拌莴笋的做法图解7

步骤6

然后浇在蒜末上，一股浓浓的蒜香就出来了。
#凉拌莴笋的做法图解8

步骤7

然后再加入两小勺生抽，一丢丢鸡精，小半勺细砂糖，几滴白醋拌匀。
#凉拌莴笋的做法图解9

步骤8

把腌制莴笋多余的水分去掉装盘，把调好的酱汁浇上面即可。
#凉拌莴笋的做法图解10

步骤9

爽口开胃，碧绿诱人。

凉拌莴笋的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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