发面豆沙饼


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发面豆沙饼的用料

主料

面粉 300克 面粉 300克
盐 3克

发面豆沙饼的做法

#发面豆沙饼的做法图解2

步骤1

克面粉3克酵母3克盐放在一起温水和面搅成大面絮活成光滑面团放在温暖地方醒发至2倍大，这是发好的面。
#发面豆沙饼的做法图解3

步骤2

发好的面全是大蜂窝状 ，这样的面团做出的面食会非常蓬松宣软，面食要想做得好发面是关键。
#发面豆沙饼的做法图解4

步骤3

揉面排气搓成长条型。
#发面豆沙饼的做法图解5

步骤4

然后按扁压圆分成均等分擀成大小一样的面皮。
#发面豆沙饼的做法图解6

步骤5

包入适量的豆沙馅包成包子的形状。
#发面豆沙饼的做法图解7

步骤6

然后在醒面20分。
#发面豆沙饼的做法图解8

步骤7

面肧自然鼓起时面饼就醒发好了。
#发面豆沙饼的做法图解9

步骤8

电饼铛提前预热放入面饼。
#发面豆沙饼的做法图解10

步骤9

面烙至虎皮色。
#发面豆沙饼的做法图解11

步骤10

小饼鼓起就好了。
#发面豆沙饼的做法图解12

步骤11

面皮宣软，豆沙馅香甜。
#发面豆沙饼的做法图解13

步骤12

非常好吃的。
#发面豆沙饼的做法图解14

步骤13

成品上图。

发面豆沙饼的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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