草莓酱

“昨天买的草莓酸味重，家人不爱吃，干脆加点糖做成草莓酱???150g白砂糖是根据草莓酸度放的，做好后的口感是酸甜，不是纯甜。”
所属分类： 自制酱料   春季食谱  

草莓酱的用料

主料

草莓 750g

辅料

白砂糖 150g 白砂糖 150g

草莓酱的做法

#草莓酱的做法图解2

步骤1

草莓清洗干净去蒂，冲洗后控干水分。
#草莓酱的做法图解3

步骤2

切成小丁状，称重是750克。
#草莓酱的做法图解4

步骤3

加入白砂糖150g。
#草莓酱的做法图解5

步骤4

搅拌均匀，放入冰箱腌渍出水。
#草莓酱的做法图解6

步骤5

腌制两小时后的样子。
#草莓酱的做法图解7

步骤6

将腌好的草莓倒入大锅中，中火煮沸。
#草莓酱的做法图解8

步骤7

挤入半个柠檬汁。
#草莓酱的做法图解9

步骤8

煮到了后期铲子要不停的翻动，防止粘锅。
#草莓酱的做法图解10

步骤9

趁热装入，提前消毒的瓶子，趁热盖上盖子。750g鲜草莓做成果酱是415克。
#草莓酱的做法图解11

步骤10

红亮诱人的草莓酱。

草莓酱的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 11   草莓酱的做法步骤

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