芽菜臊子

“自制燃面必备的“芽菜臊子””
所属分类： 家常菜   自制酱料  

芽菜臊子的用料

主料

芽菜 250g 芽菜 250g

辅料

姜 适量 姜 适量
干辣椒 6粒

调料

糖 适量 糖 适量
老抽 适量 老抽 适量

芽菜臊子的做法

#芽菜臊子的做法图解2

步骤1

芽菜清洗后清水浸泡一小时。
#芽菜臊子的做法图解3

步骤2

攥干后切成碎末。
#芽菜臊子的做法图解4

步骤3

葱切碎末。
#芽菜臊子的做法图解5

步骤4

姜切碎末。
#芽菜臊子的做法图解6

步骤5

肉馅下锅翻炒变色。
#芽菜臊子的做法图解7

步骤6

加入葱末，姜末，芽菜碎翻炒。
#芽菜臊子的做法图解8

步骤7

加入生抽，老抽，糖炒匀后加入高汤或水，烧煮收汤即可。

芽菜臊子的烹饪技巧


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/ 8   芽菜臊子的做法步骤

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