蜂蜜鸡蛋小麻花

“昨天美食家给我留言要我多弄点图片  西西，今天我就多拍了几张图片   看了一位美食家叫鱼儿厨娘的，她做的鸡蛋酥麻花  真的很诱人啊  所以就来学了两手  自己改造创新了一下  虽然和人家做的还有差别但感觉还不错 口味也不错哦  刚炸出来的 软软嫩嫩的  黄灿灿的”
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蜂蜜鸡蛋小麻花的用料

主料

面粉 300克

辅料

鸡蛋 一个

配料

小苏打 3克 小苏打 3克
熟猪油 30克 熟猪油 30克
冷水 适量 冷水 适量

蜂蜜鸡蛋小麻花的做法

#蜂蜜鸡蛋小麻花的做法图解2

步骤1

面粉300克、小苏打3克、熟猪油30克、白糖100——150克（依个人口味）、鸡蛋一个、小苏打3克、蜂蜜一勺
#蜂蜜鸡蛋小麻花的做法图解3

步骤2

放入鸡蛋、小苏打、白糖、蜂蜜搅拌
#蜂蜜鸡蛋小麻花的做法图解4

步骤3

放入熟猪油，用筷子边放水边搅拌均匀
#蜂蜜鸡蛋小麻花的做法图解5

步骤4

用力揉成均匀小面团
#蜂蜜鸡蛋小麻花的做法图解6

步骤5

盖上保鲜膜等待30分钟
#蜂蜜鸡蛋小麻花的做法图解7

步骤6

分钟后把面赶成3cm的小饼饼
#蜂蜜鸡蛋小麻花的做法图解8

步骤7

把小饼饼切成宽3cm 的小条条
#蜂蜜鸡蛋小麻花的做法图解9

步骤8

将小条条搓成小细条
#蜂蜜鸡蛋小麻花的做法图解10

步骤9

小条条左手右手对折往反方向拧
#蜂蜜鸡蛋小麻花的做法图解11

步骤10

然后左手右手再对折往反方向拧，就变成小麻花了
#蜂蜜鸡蛋小麻花的做法图解12

步骤11

油四成热的时候下麻花 ，小火慢慢炸至微黄捞出
#蜂蜜鸡蛋小麻花的做法图解13

步骤12

稍等片刻再放入油锅炸至金黄色捞出，香喷喷软绵绵的小麻花就诞生啦
#蜂蜜鸡蛋小麻花的做法图解14

步骤13

西西 我也多秀几张图片啦 西西西
#蜂蜜鸡蛋小麻花的做法图解15

步骤14

西西 我也多秀几张图片啦 西西西

蜂蜜鸡蛋小麻花的烹饪技巧


（1）要用新的油炸才可以味道鲜美，颜色更好看（2）小火慢慢炸哦  大火容易糊（3）个人喜好软软嫩嫩的  所以收火比较早  喜好脆的炸的时候可以长一些 -使用的厨具：电磁炉、平底锅

上传我做的这道菜

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