年糕炒白菜

“年糕炒白菜，一道非常美味的家常菜，软软糯糯的年糕配上自制的调料汁，非常的可口，做法也非常简单，下锅炒一炒，五分钟就能出锅。”
所属分类： 主食   小吃   家常菜  

年糕炒白菜的用料

主料

年糕 300克 年糕 300克
紫皮洋葱 50克

辅料

葱 1根 葱 1根

调料

生抽 2汤匙 生抽 2汤匙
辣味黄豆酱 1汤匙 辣味黄豆酱 1汤匙

年糕炒白菜的做法

#年糕炒白菜的做法图解2

步骤1

准备食材。
#年糕炒白菜的做法图解3

步骤2

娃娃菜洗净切成小段备用。
#年糕炒白菜的做法图解4

步骤3

洋葱切成细丝备用。
#年糕炒白菜的做法图解5

步骤4

年糕放入锅中煮二分钟至表面发软即可捞出过下冷水，煮年糕的时候为了防止年糕粘在一起，所以加少许食用油一起煮，今天用的是韩国年糕，直接下锅炒的话很难煮透，所以必须下锅煮一下才可以。
#年糕炒白菜的做法图解6

步骤5

碗中放入二汤匙生抽、一汤匙豆瓣酱、一汤匙辣味黄豆酱和十五克白糖，搅拌均匀备用。
#年糕炒白菜的做法图解7

步骤6

热锅热油放入洋葱丝翻炒出香味。
#年糕炒白菜的做法图解8

步骤7

锅中放入娃娃菜大火翻炒至娃娃菜变软。
#年糕炒白菜的做法图解9

步骤8

开小火锅中放入年糕。
#年糕炒白菜的做法图解10

步骤9

倒入调好的料汁。
#年糕炒白菜的做法图解11

步骤10

大火翻炒至汤汁浓稠。
#年糕炒白菜的做法图解12

步骤11

美味的年糕炒白菜就做好了,好吃不长肉。

年糕炒白菜的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 12   年糕炒白菜的做法步骤

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