瑶柱瘦肉粥

“粥香味浓，营养丰富，非常的鲜美！”
所属分类： 粥   家常菜   早餐   晚餐  

瑶柱瘦肉粥的用料

主料

瑶柱 适量 瑶柱 适量
香葱 适量

辅料

稻米油 适量 稻米油 适量
料酒 适量 料酒 适量
胡椒粉 适量

瑶柱瘦肉粥的做法

#瑶柱瘦肉粥的做法图解2

步骤1

备好食材：如图，瑶柱洗净用料酒浸泡十分钟后，加入适量清水浸泡放冰箱过夜备用，瘦肉切成末，香葱切成小碎丁备用，大米洗净浸泡一小时备用。
#瑶柱瘦肉粥的做法图解3

步骤2

砂锅内加入适量纯净水烧开，放入泡好的大米搅拌开来，水开后转中小火慢煮廿分钟，期间看火防溢出来。
#瑶柱瘦肉粥的做法图解4

步骤3

瑶柱捏碎备用。
#瑶柱瘦肉粥的做法图解5

步骤4

煮十五分钟后，大米开花状时，放入肉末及瑶柱继续煮十分钟。
#瑶柱瘦肉粥的做法图解6

步骤5

煮至粥香浓稠时，放入葱花碎，加入适量稻米油，盐及胡椒粉，少许鸡精调味搅拌均匀防粘锅。
#瑶柱瘦肉粥的做法图解7

步骤6

看这粥太美了，香极了！
#瑶柱瘦肉粥的做法图解8

步骤7

盛入碗中（ 美美的享用吧）。
#瑶柱瘦肉粥的做法图解9

步骤8

成品图。
#瑶柱瘦肉粥的做法图解10

步骤9

成品图。

瑶柱瘦肉粥的烹饪技巧


瑶柱用料酒浸泡后洗净可以去腥！ -使用的厨具：瓦煲

上传我做的这道菜

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