香辣秘烧鸡胸肉

“快手菜，吃好肉不长肉就吃蜜烧鸡胸肉，好吃不长肉?。”
所属分类： 热菜   家常菜   烤箱菜  

香辣秘烧鸡胸肉的用料

主料

鸡胸肉 2块

辅料

生姜 适量 生姜 适量
紫洋葱 适量 紫洋葱 适量
香葱 适量

调料

花椒粉 适量 花椒粉 适量
料酒 适量 料酒 适量
食用油 适量 食用油 适量
烧烤酱 可选

香辣秘烧鸡胸肉的做法

#香辣秘烧鸡胸肉的做法图解2

步骤1

鸡胸肉洗净后片薄备用（建议不要用农家散养鸡胸肉会特别柴）。
#香辣秘烧鸡胸肉的做法图解3

步骤2

葱姜蒜拍碎切丝，十三香、鸡精、花椒粉、干辣椒圈、老抽、料酒适量。
#香辣秘烧鸡胸肉的做法图解4

步骤3

以上所有材料倒入鸡胸肉内。
#香辣秘烧鸡胸肉的做法图解5

步骤4

用手抓匀后盖上保鲜膜腌制2-3小时左右。
#香辣秘烧鸡胸肉的做法图解6

步骤5

电饼铛或平底倒入适量食用油，放上少许紫洋葱圈烧热煸香。
#香辣秘烧鸡胸肉的做法图解7

步骤6

平底锅内平铺码上腌制好的鸡胸肉，配料一起倒入。
#香辣秘烧鸡胸肉的做法图解8

步骤7

小火慢烤，中途要随时翻动鸡胸肉。
#香辣秘烧鸡胸肉的做法图解9

步骤8

鸡胸肉7-8成熟后可以刷老抽或者烧烤酱或你喜欢的的任何酱料都可以，两面都要刷，顺便尝一尝咸淡，别下太咸。
#香辣秘烧鸡胸肉的做法图解10

步骤9

鸡胸肉烤到10分熟后接着再烤烤，烤到11-12分熟肉紧不柴、油润多汁时就可以起锅了。
#香辣秘烧鸡胸肉的做法图解11

步骤10

装盘时再切上几块柠檬，开胃解腻百搭无一害。

香辣秘烧鸡胸肉的烹饪技巧


暂时没有 -使用的厨具：其他、电饼铛

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