莲藕炒毛豆

“莲藕炒毛豆，是一道寻常又美味的家常菜，色泽清新，香气扑鼻，越嚼越香，毛豆软糯，莲藕脆甜。”
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜  

莲藕炒毛豆的用料

主料

莲藕 1节 莲藕 1节

辅料

甜椒 半个 甜椒 半个
姜 1块 姜 1块

调料

油 少许 油 少许
盐 少许 盐 少许

莲藕炒毛豆的做法

#莲藕炒毛豆的做法图解2

步骤1

莲藕1节，毛豆粒150克，甜椒半个，大葱1段，姜1块，蒜半头。
#莲藕炒毛豆的做法图解3

步骤2

毛豆粒煮3一5分钟，软灿熟透，莲藕去皮切丁，焯水2分钟，捞出立即过凉。
#莲藕炒毛豆的做法图解4

步骤3

葱，姜，蒜，辣椒全部洗净切丁。
#莲藕炒毛豆的做法图解5

步骤4

准备好所有食材。
#莲藕炒毛豆的做法图解6

步骤5

平底锅加热加点油炒香葱姜蒜，加藕丁翻炒，加1勺蚝油炒香，加毛豆粒翻炒，加甜椒粒翻炒，最后加上盐和五香粉，翻炒均匀就可以了。
#莲藕炒毛豆的做法图解7

步骤6

莲藕炒毛豆，美味的家常菜，香气扑鼻，越嚼越香。

莲藕炒毛豆的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 7   莲藕炒毛豆的做法步骤

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