茶树菇炒五花肉


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茶树菇炒五花肉的用料

主料

茶树菇 300g 茶树菇 300g

辅料

青红辣椒 各1根 青红辣椒 各1根
姜 适量 姜 适量

调料

生抽 适量 生抽 适量
白糖 适量 白糖 适量
盐 适量

茶树菇炒五花肉的做法

#茶树菇炒五花肉的做法图解2

步骤1

新鲜的茶树菇剪去菌根部分，小心的清洗干净，不要把菌盖弄掉。
#茶树菇炒五花肉的做法图解3

步骤2

茶树菇切成长段，较粗的可以从中间劈开。
#茶树菇炒五花肉的做法图解4

步骤3

锅中底油烧热，放入茶树菇煸炒。
#茶树菇炒五花肉的做法图解5

步骤4

煸炒至塌秧变软后盛出来备用。
#茶树菇炒五花肉的做法图解6

步骤5

五花肉切成大片，下锅煸炒，烹入少许料酒去腥。
#茶树菇炒五花肉的做法图解7

步骤6

肉煸炒到微微焦黄后加入葱姜蒜末炒香。
#茶树菇炒五花肉的做法图解8

步骤7

加入青红辣椒圈翻炒几下。
#茶树菇炒五花肉的做法图解9

步骤8

倒入煸好的茶树菇，加入生抽、蚝油、食盐调味，少许白糖提鲜，大火翻炒至味道融合即可。

茶树菇炒五花肉的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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