牛肉肠粉


所属分类： 小吃   粤菜   早餐  

牛肉肠粉的用料

主料

卤牛肉干 适量 卤牛肉干 适量
大米粉 半碗

辅料

刮刀 一个 刮刀 一个

调料

玉米油 适量 玉米油 适量

牛肉肠粉的做法

#牛肉肠粉的做法图解2

步骤1

牛肉切丁，大米粉半碗，对一碗半清水搅拌均匀。
#牛肉肠粉的做法图解3

步骤2

蒸盘刷一层玉米油。
#牛肉肠粉的做法图解4

步骤3

倒入一大勺半大米糊。
#牛肉肠粉的做法图解5

步骤4

大火烧开，放入蒸盘，大火蒸三分钟。
#牛肉肠粉的做法图解6

步骤5

取出，撒一些牛肉粒，从上往下用刮刀卷起来即可。
#牛肉肠粉的做法图解7

步骤6

大火烧开，加入一勺盐，入芦笋煮熟。
#牛肉肠粉的做法图解8

步骤7

表面淋生抽，摆入芦笋，做好了。

牛肉肠粉的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 8   牛肉肠粉的做法步骤

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