芹丝凤爪

“一个人在减肥期间维生素，谷物 ，蛋白质三样都不能缺少。蛋白质食物我们一般会选用鸡蛋和鸡肉以及海鱼，肉类中鸡肉成了首选。这里介绍给大家的是既可以减肥又可以美容的一款菜肴。”
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芹丝凤爪的用料

主料

凤爪 8个

辅料

西芹 100G 西芹 100G
红辣椒 3个

配料

美极鲜辣汁 15ML 美极鲜辣汁 15ML

芹丝凤爪的做法

#芹丝凤爪的做法图解2

步骤1

凤爪8个、西芹100G、姜丝10G、红辣椒3个、美极鲜辣汁15ML、盐少许。
#芹丝凤爪的做法图解3

步骤2

把凤爪的脚趾剪掉，然后洗净放入沸水中焗煮8分钟左右。
#芹丝凤爪的做法图解4

步骤3

捞出过凉水冷透。
#芹丝凤爪的做法图解5

步骤4

在煮凤爪期间，把姜去皮洗净切丝，西芹洗净刨成细丝，红辣椒切成两段备用。
#芹丝凤爪的做法图解6

步骤5

把凉透的凤爪改刀成半，然后放入一个容器里。
#芹丝凤爪的做法图解7

步骤6

在凤爪里放入姜丝 ，美极鲜辣汁 盐 搅半均匀腌制片刻。
#芹丝凤爪的做法图解8

步骤7

将西芹丝和洗净的红辣椒放入到腌好的凤爪种拌匀即可。

芹丝凤爪的烹饪技巧


辣椒老熟后可晒制辣椒干。辣椒的品质要求：作为鲜食的辣椒应以大小均匀，果皮坚实，肉厚质细而脆嫩新鲜，无虫咬、黑点和腐烂现象者为上品。

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