爆炒蛏子


所属分类： 热菜   家常菜   海鲜   午餐   晚餐  

爆炒蛏子的用料

主料

蛏子 适量

辅料

葱花 适量 葱花 适量
蒜蓉 适量 蒜蓉 适量
油 适量 油 适量
蚝油 适量

爆炒蛏子的做法

#爆炒蛏子的做法图解2

步骤1

蛏子用水浸泡一会后清洗干净。
#爆炒蛏子的做法图解3

步骤2

洗净后捞出沥干水分。
#爆炒蛏子的做法图解4

步骤3

锅中放水烧开后放入蛏子焯水后捞出备用。
#爆炒蛏子的做法图解5

步骤4

辣椒、蒜、葱切碎备用。
#爆炒蛏子的做法图解6

步骤5

锅热放油把切好的配料放入锅中炒香。
#爆炒蛏子的做法图解7

步骤6

倒入蛏子翻炒均匀。
#爆炒蛏子的做法图解8

步骤7

再加点料酒，蚝油翻炒均匀即可出锅。
#爆炒蛏子的做法图解9

步骤8

成品图。

爆炒蛏子的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 9   爆炒蛏子的做法步骤

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