麻辣香锅鸡块

“麻辣鲜香，好吃下饭。”
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  

麻辣香锅鸡块的用料

主料

鸡块 适量 鸡块 适量
尖椒 两个

辅料

葱 适量 葱 适量

调料

麻辣香锅调料 两勺 麻辣香锅调料 两勺
盐 少量

麻辣香锅鸡块的做法

#麻辣香锅鸡块的做法图解2

步骤1

鸡块洗净。
#麻辣香锅鸡块的做法图解3

步骤2

冷水下锅焯水几分钟。
#麻辣香锅鸡块的做法图解4

步骤3

捞出洗净。
#麻辣香锅鸡块的做法图解5

步骤4

胡萝卜切滚刀块，尖椒切菱形块，葱切小段，姜切片。
#麻辣香锅鸡块的做法图解6

步骤5

锅中放入适量植物油，放入胡萝卜炸至金黄。
#麻辣香锅鸡块的做法图解7

步骤6

捞出控油备用。
#麻辣香锅鸡块的做法图解8

步骤7

放入鸡块翻炒。
#麻辣香锅鸡块的做法图解9

步骤8

炒至焦黄盛出待用。
#麻辣香锅鸡块的做法图解10

步骤9

锅中留适量底油，放入两勺麻辣香锅调料，一勺郫县豆瓣酱翻炒。
#麻辣香锅鸡块的做法图解11

步骤10

加入葱姜翻炒。
#麻辣香锅鸡块的做法图解12

步骤11

放入胡萝卜鸡块翻炒。
#麻辣香锅鸡块的做法图解13

步骤12

最后放入尖椒翻炒。
#麻辣香锅鸡块的做法图解14

步骤13

翻炒均匀即可出锅。
#麻辣香锅鸡块的做法图解15

步骤14

成品图。

麻辣香锅鸡块的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 15   麻辣香锅鸡块的做法步骤

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