糖醋豆腐

“又学会了一道关于豆腐的菜，好开心~做法蛮简单的~糖醋豆腐的酸甜可口，尤其适合老人和小孩子食用~~-----分割线------------花开所发的菜谱仅为自己记录学菜的成果以及分享，别跟我扯什么正宗其它的问题，谢谢！！”
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糖醋豆腐的用料

主料

豆腐 适量

辅料

青椒 适量

配料

油 适量 油 适量
番茄酱 适量

糖醋豆腐的做法

#糖醋豆腐的做法图解2

步骤1

原料图：北豆腐，辣椒，番茄酱，淀粉，白醋。
#糖醋豆腐的做法图解3

步骤2

辣椒切丁，豆腐切小方块。
#糖醋豆腐的做法图解4

步骤3

番茄酱+水+白醋+淀粉，喜欢蚝油的可稍微添加一些，酸甜口的。
#糖醋豆腐的做法图解5

步骤4

少量油，倒入豆腐煎。
#糖醋豆腐的做法图解6

步骤5

煎至四面金黄色即可捞出。
#糖醋豆腐的做法图解7

步骤6

下入辣椒丁煎一会儿后捞出。
#糖醋豆腐的做法图解8

步骤7

另起锅，下入番茄汁烧开。
#糖醋豆腐的做法图解9

步骤8

汤汁稍浓的时候下入煎好的豆腐略炒。
#糖醋豆腐的做法图解10

步骤9

下入辣椒。
#糖醋豆腐的做法图解11

步骤10

颠动一下锅，炒匀即可出锅。

糖醋豆腐的烹饪技巧


1.煎豆腐最好用煎锅，可以防粘锅。2.如果豆腐易碎，煎豆腐之前可先用在沸水里加过盐的水焯一下。 -使用的厨具：不粘锅、平底锅

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/ 11   糖醋豆腐的做法步骤

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